Other
Tommaso Bussola Ca' del Laito (Valpolicella Superiore Ripasso)
Valpolicella Superiore Ripasso · Italy
Ficha técnica
- Tipo
- Other
- Uva
- Corvina, Rondinella, Molinara
- País
- Italy
- Denominação
- Valpolicella Superiore Ripasso
- Corpo
- full
- Acidez
- medium
- Tanino
- medium
- Doçura
- dry
Harmonização
carnes curadas · carnes vermelhas · queijos envelhecidos · polenta · risoto de cogumelos
Safras avaliadas
-
200587 pts
This vintage of Ripasso Ca' del Laito opens with meaty aromas of bresaola and cured beef followed by mature cherry and blackberry. The wine is soft and chewy, with succulent fruit pulp and a distinct note of sweet spice on the close.