Red Contrada Calderara Sottana Girolamo Russo Etna · Italy Ficha técnica TipoRed UvaNerello Mascalese · Nerello Cappuccio PaísItaly RegiãoEtna DenominaçãoEtna Corpomedium Acidezhigh Taninomedium Doçuradry Harmonizaçãocarnes assadas · cordeiro · massas com ragu · queijos curados