Red
Échezeaux “Du Dessus” Grand Cru
Borgonha · France
Ficha técnica
- Tipo
- Red
- Uva
- Pinot Noir
- País
- France
- Região
- Borgonha
- Denominação
- Échezeaux Grand Cru
- Corpo
- medium
- Acidez
- high
- Tanino
- medium
- Doçura
- dry
Harmonização
pato assado · coelho · cogumelos selvagens · queijos macios · risoto de trufa
Safras avaliadas
-
2017
Rubi translúcido, com reflexos alaranjados nas bordas e uma presença mais leve na taça. No nariz tem uma delicada nota verde, mas é preciso e bem perfumado, com fruta vermelha entre amora e morango, junto de violeta e rosa. Aparece também um leve terroso e um toque de redução qu…