White
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Borgonha · France
Ficha técnica
- Tipo
- White
- Uva
- Chardonnay
- País
- France
- Região
- Borgonha
- Denominação
- Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
- Corpo
- medium
- Acidez
- high
- Doçura
- dry
Harmonização
ostras · peixes grelhados · frango com molho creme · queijos de cabra
Safras avaliadas
-
1997
Brilha na taça com tonalidade dourada e reflexos vivos, de leveza e densidade num só gesto. No nariz, uma delicada combinação de limão confitado e pedra molhada, que se mistura a notas discretas de frutas de caroço, com profundidade e frescor. Com o tempo, surgem traços de creme…
-
1992
Cor dourada profunda, com evolução evidente. Nariz complexo e totalmente terciário, trazendo mel, cera de abelha, cogumelos, chá, casca de cítrico e uma mineralidade ainda perceptível sob a evolução. Há também um leve toque oxidativo, mas dentro de um espectro esperado para a id…