Red

Liquen Centenária

Invencível J. Cabral Almeida

Dão · Portugal

Liquen Centenária

Ficha técnica

Tipo
Red
Uva
Blend
País
Portugal
Região
Dão
Denominação
Dão
Corpo
full
Acidez
high
Tanino
high
Doçura
dry

Harmonização

Carnes vermelhas · Queijos curados · Cordeiro · Caça · Massas com molhos ricos

Safras avaliadas

  • 2021

    Esse já é outro nível. Nariz ótimo, com camadas, e uma sensação bem crocante, bem viva. Na boca o tanino aparece bem presente e bem texturado, mas ele vem macio e envolvente, então não vira agressivo. É longo, tem peso, mas também tem conforto. Eu gosto porque ele parece sério,…