White
Bourgogne Aligoté
Borgonha · France
Ficha técnica
- Tipo
- White
- Uva
- Aligoté
- País
- France
- Região
- Borgonha
- Denominação
- Bourgogne Aligoté
- Álcool
- 11.2%
- Corpo
- medium
- Acidez
- high
- Doçura
- dry
Harmonização
frutos do mar · saladas leves · queijos de cabra · ostras
Safras avaliadas
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2021
O Coche-Dury Bourgogne Aligoté 2021 se apresenta em um registro mais contido e vertical. A safra traz mais acidez e menos volume, e isso define o vinho. O nariz é mais discreto, com cítrico, maçã verde e mineralidade mais direta. Em boca há grande tensão, mas menos amplitude do…
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2019
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2018
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2017
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2016
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2015
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2014
O Coche-Dury Bourgogne Aligoté 2014 é um exemplo de como o produtor eleva a categoria. 2014 foi safra de alta precisão, e aqui isso aparece de forma muito clara. O nariz é intenso e marcado por limão siciliano, maçã verde e uma mineralidade quase defumada, típica da casa. Em boc…
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2013
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2012
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2011