Red
Échezeaux
Borgonha · France
Ficha técnica
- Tipo
- Red
- Uva
- Pinot Noir
- País
- France
- Região
- Borgonha
- Denominação
- Échezeaux
- Corpo
- light
- Acidez
- high
- Tanino
- low
- Doçura
- dry
Harmonização
pato · cordeiro · cogumelos · queijo brie
Safras avaliadas
-
2021
Extremamente refinado no nariz, com framboesa fresca, rosa e especiaria muito delicada. Em boca é preciso e tenso, com taninos finíssimos e acidez vibrante. A safra 2021 traz perfil mais leve, e isso se sente na estrutura mais esguia. Não é Echezeaux de grande volume. Trabalha n…