White
Corton-Charlemagne Grand Cru
Borgonha · France
Ficha técnica
- Tipo
- White
- Uva
- Chardonnay
- País
- France
- Região
- Borgonha
- Denominação
- Corton-Charlemagne Grand Cru
- Corpo
- full
- Acidez
- high
- Doçura
- dry
Harmonização
peixes com molho · frutos do mar · queijos curados · carne de porco · pratos com cogumelos · massas com creme
Safras avaliadas
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2014
Representa uma interpretação bastante clássica da colina de Corton, com foco claro na tensão mineral e na pureza aromática. O nariz abre com grande precisão: limão siciliano, maçã verde crocante e flor branca aparecem imediatamente. Com o tempo na taça surgem notas de pedra molh…
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2013
Amarelo dourado límpido na taça, com brilho discreto e textura fluida. No nariz, surgem notas de maçã verde, pera e damasco, seguidas por amêndoas com toques florais e minerais ao fundo. Em boca, tem corpo cheio, textura cremosa e acidez viva, que sustenta sabores ricos e bem de…
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2011
No nariz surgem notas de frutas cítricas e maçã verde, com sutis toques florais e nuances de baunilha e especiarias. Bastante tímido ainda. Precisou de decanter e mesmo assim senti que merecia mais. A boca, corpo médio, acidez viva, textura cremosa e mineralidade bem integrada,…
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1998
Provado em 05/26. Cor dourada intensa, com evolução evidente. Nariz profundamente complexo, trazendo mel, manteiga noisette, cogumelos, cera, frutas secas e uma mineralidade ainda muito presente sob as notas terciárias. Em boca, o vinho é amplo e totalmente integrado, com textur…
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1993
No nariz, aromas de maçã assada, damasco, laranja cristalizada, mel, brulée, e leve toque de avelã. Ainda fechado, com um pouco de redução. Na boca, equilíbrio com acidez, corpo médio e textura um pouco untuosa, mantendo sensação de frescor insana mesmo com a idade avançada. Um…