White

Corton-Charlemagne Grand Cru

Domaine Bonneau du Martray

Borgonha · France

Corton-Charlemagne Grand Cru

Ficha técnica

Tipo
White
Uva
Chardonnay
País
France
Região
Borgonha
Denominação
Corton-Charlemagne Grand Cru
Corpo
full
Acidez
high
Doçura
dry

Harmonização

peixes com molho · frutos do mar · queijos curados · carne de porco · pratos com cogumelos · massas com creme

Safras avaliadas

  • 2014

    Representa uma interpretação bastante clássica da colina de Corton, com foco claro na tensão mineral e na pureza aromática. O nariz abre com grande precisão: limão siciliano, maçã verde crocante e flor branca aparecem imediatamente. Com o tempo na taça surgem notas de pedra molh…

  • 2013

    Amarelo dourado límpido na taça, com brilho discreto e textura fluida. No nariz, surgem notas de maçã verde, pera e damasco, seguidas por amêndoas com toques florais e minerais ao fundo. Em boca, tem corpo cheio, textura cremosa e acidez viva, que sustenta sabores ricos e bem de…

  • 2011

    No nariz surgem notas de frutas cítricas e maçã verde, com sutis toques florais e nuances de baunilha e especiarias. Bastante tímido ainda. Precisou de decanter e mesmo assim senti que merecia mais. A boca, corpo médio, acidez viva, textura cremosa e mineralidade bem integrada,…

  • 1998

    Provado em 05/26. Cor dourada intensa, com evolução evidente. Nariz profundamente complexo, trazendo mel, manteiga noisette, cogumelos, cera, frutas secas e uma mineralidade ainda muito presente sob as notas terciárias. Em boca, o vinho é amplo e totalmente integrado, com textur…

  • 1993

    No nariz, aromas de maçã assada, damasco, laranja cristalizada, mel, brulée, e leve toque de avelã. Ainda fechado, com um pouco de redução. Na boca, equilíbrio com acidez, corpo médio e textura um pouco untuosa, mantendo sensação de frescor insana mesmo com a idade avançada. Um…